Hand aufs Herz: wer mag sie nicht, diese dicken, großen, knusprigen Cookies so typisch american style?! Ich schon, früher habe ich mir die immer gekauft, am liebsten die mit den großen Schokoladenstückchen mmmmmmhhhhh…. Dabei sind diese Cookies super schnell selber gemacht und schmecken dann umso besser. Als mir vergangene Woche meine Freundin aus Kalifornien mitsamt […]
Früher, in meiner Kindheit und Jugend, gab es so ne TK-Gemüsemischung, die ich unheimlich gerne mochte, ich glaube sie nannte sich „Buttergemüse„. Natürlich alles andere als vegan, aber ich hab sie geliebt. Darin waren Erbsen, Möhrchen, Bohnen und ich glaube auch etwas Blumenkohl. Das Entscheidende war aber diese Sauce, eben eine Buttersauce mit Kräutern und […]
Ich bin ja ein absoluter Kohl-Fan. Sei es Rotkohl in der Weihnachtszeit oder als Rohkost im Salat, ebenso Wirsing, Chinakohl usw…. oder mein Allerliebster unter den Kohlköpfen: der Spitzkohl. Am Wochenende hat mich ein solcher in der Gemüseabteilung herzhaft angelacht und verschwand direkt im Einkaufskorb. Mir lief schon im Geschäft das Wasser im Munde zusammen […]
Heute morgen bin ich mit einem Bääääärenhunger aufgewacht. Also so richtig Hunger, nicht Appettit. Das kommt bei mir eher selten vor. Für gewöhnlich freue ich mich morgens immer wie ein kleines Kind auf meinen frischen grünen Smoothie, der ja auch satt macht, aber das ist kein richtiger Hunger auf was Bissfestes. Heute war das aber […]
Reis aus Blumenkohl? Moment, was?? Hmmm, das dachte ich auch als ich davon zum ersten Mal las. Das soll schmecken? Hahahaha und ob! Wie so oft in der veganen Küche wurde ich positiv überrascht und kann nur sagen: Leute, ausprobieren! Diese „Reis“-Variante hat ihren Ursprung, soweit ich weiß, in der lowcarb-oder auch in der Paleo-Diät. […]
Kennt Ihr auch dieses Gefühl, das man bekommt, wenn es immer öfter immer wärmer und immer heller wird, man sich wieder mehr draußen aufhält und einfach nur happy ist, wenn die Sonne auf der Nase kitzelt?? Der Sommer rückt immer näher, die Hosen werden kürzer, die Nächte länger…. da kommen so viel Erinnerungen und Sehnsucht […]
Heute hatte ich totaaaal Lust auf Zucchini Spaghetti – auch Zoodles genannt. Wenn es heiß draußen ist, kommen Rohkost-Gerichte natürlich wie gerufen. Gut, die Soße war nicht 100% roh, da sie erhitzt wurde. Man kann sie aber problemlos auch roh bzw. kalt verzehren! Es lohnt sich wirklich, solche Gerichte mal auszuprobieren (egal ob Veganer oder […]
Boah Leute… also diesen Kuchen müsst ihr probieren! Sorry, das musste ich direkt zu Anfang loswerden 😀 Ja ja, Eigenlob stinkt, aber in meinem Fall riecht es himmlisch nach Rhabarber und Himbeeren! Ich hatte fast vergessen, wie herrlich dieses Knöterichgewächs duftet. Vielleicht sind meine Geruchsknospen auch durch die vegane Ernährung nochmal stärker geworden?? Ich weiß […]
Was man aus Resten nicht alles zaubern kann! Bei mir wird ja nix weggeschmissen, also keine Lebensmittel… und an manchen Tagen werf ich dann einfach alles, was so im Kühlschrank liegt und weg muss, zusammen und dabei kommen immer super Sachen bei raus. So wie letzte Woche. Ich hatte noch vorgekochten Vollkornreis, Kidneybohnen, ne halbe […]
Eigentlich sollte es hier auf diesem blog ja auch um das Thema Fitness und Sport gehen, nur bisher hab ich mich ja doch eher um die kulinarischen Freuden des Lebens gekümmert 😉 Dabei treibe ich regelmäßig Sport und in den letzten Wochen und Monaten hat sich auch da einiges bei mir getan. Es ist wirklich […]
