Weizengras-Spinat Nicecream aka „grüne Vitaminbombe“

Mich hat’s erwischt. Endlich sind auch bei uns sommerliche Temperaturen eingekehrt und ich quäle mich mit Halsschmerzen und laufender Nase rum. Ob es eine Erkältung oder Pollenallergie ist, weiß nur der Wind. Naja, es gibt bekanntlich Schlimmeres. Um meinem Körper nun die nötige Extraportion Vitamine etc. zu geben, ernähre ich mich seit zwei Tagen vornehmlich von grünen Smoothies und grünen Säften. Heute morgen hatte ich aber Lust auf etwas Anderes, also hab ich mir grüne NICECREAM gezaubert.

Nicecream? Was’n das? Für alle, die es noch nicht wissen: Nicecream ist die wohl gesündeste Alternative zu herkömmlichem Speiseeis. Hier hab ich Euch mal schnell die zahlreichen Vorteile aufgelistet:

• vegan
• Rohkost
• ohne raffinierten Zucker oder Süßstoffe
• milchfrei / laktosefrei
• fettfrei
• eifrei
• glutenfrei 
• frei von Farb- und Konservierungsstoffen
• vitaminreich & gesund
• 100% LECKER!

Ach so, es ist außerdem blitzschnell zubereitet und schont Euren Geldbeutel! Ist ja auch mal ganz schön 😉

Seelentröster Eis

Wenn ich als Kind krank war und Halsschmerzen hatte, hat mein Papa mir immer Zitroneneis (damals meine absolute Lieblingssorte ) gebracht. Und das hat so gut getan: die Kühlung vom Eis und gleichzeitig die Wärme ums Herz, weil mein Vater sich so lieb gekümmert hat. Ich glaube mit Eis verbindet jeder eine schöne Kindheitserinnerung, oder?

Wenn Ihr jetzt auch Lust auf die gesunde Variante bekommen habt, auch wenn ihr gar keine Halsschmerzen habt 😉 , dann lest weiter.

Alles was Ihr für Nicecream benötigt, sind ein Hochleistung-Mixer, gefrorene Bananen, Früchte und Grünzeug Eurer Wahl, evtl. Superfood Pulver und zum Garnieren Chias-Samen oder gepufftes Quinoa, Hanfsamenschalen, Leinsamen, rohe Kakao-Nibs…. ganz wie Ihr wollt.

Zutaten grüne Weizengras-Nicecream:

• 2 richtig reife Bananen. Die schält ihr, brecht sie in Stücke und friert sie in einem Behälter oder einem Gefrierbeutel ein.
• 2 Handvoll Grünzeug (Spinat, Mangold, Grünkohl…)
• 1 EL Weizengras oder Gerstengras Pulver
• etwas Wasser oder Orangensaft
• optional etwas frischen Ingwer

Zuerst den Spinat mit dem Pulver und ein wenig Flüssigkeit mixen, bis keine Stückchen mehr vorhanden sind. Dann die gefrorenen Bananen dazu geben und alles gut mixen. Ggf mit einem (zum Mixer dazu gehörenden!!) Stößel nachhelfen.

Nicht zu lange mixen, da Euer Eis sonst erwärmt wird. Das wollen wir natürlich nicht.

Fertig!

Ich habe die Nicecream in eine Schüssel gefüllt und mit einer Kiwi-Rose, Heidelbeeren, Orangenscheiben, Erdbeeren, Chiasamen und Hanfsamenschalen belegt. Das hat alles zusammen einfach köstlich geschmeckt! Und glaubt mir, das Weizengras schmeckt man gar nicht raus. Das Eis ist richtig schön süß und kräftig bananig. Genial!

Zugegeben, beim Fotoshoot ist die Nicecream doch etwas den hohen Temperaturen erlegen – tut dem Geschmack aber keinerlei Abbruch 🙂

Viel Spaß beim Ausprobieren! oder seid Ihr bereits Nicecream-Fans?

Eure Sharon 🙂