Nicht nur München steht ganz im Zeichen des Oktoberfests, auch in der Region finden überall kleinere Ausgaben des beliebten Volksfests statt. Das Bier fließt in Strömen, die Dirndl sind geschnürt, die Zöpfe geflochten. Bevor der ganze Spuk schon wieder ein Ende hat, möchte ich Euch meinen veganen Wiesn-Schmaus vorstellen: ein herzhafter Brezen-Salat. Knackig, würzig und super schnell zubereitet.
Wer kennt das nicht? Unterwegs, auf der Arbeit, an der Uni oder in der Schule… Bärenhunger , aber weit und breit absolut kein gesundes (!) und veganes Essen-Angebot in Sicht. Klar, ne Portion fettige Pommes mit Ketchup bekommt man fast überall – aber will man das auch?? Also ich nicht. Deshalb möchte ich Euch heute […]
Heute habe ich ein tolles Sommer-Rezept für Euch: Ein knackig-frischer, lauwarmer Spargelsalat, der nicht nur verdammt hübsch aussieht, sondern auch noch verdammt gut schmeckt und satt macht. Der Salat lässt sich prima vorbereiten und eignet sich hervorragend als veganer Beitrag zu Grillparties, die jetzt wieder Saison haben. Aber ich esse ihn auch gern einfach so zu Mittag, nach […]
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